Растение Агава
Многолетнее растение Агава (Agavoideae) изначально произрастало в зонах с засушливым климатом. Его родиной считается Мексика, Центральная и Южная Америка. Для того чтобы научиться выживать в таких сложных условиях, растение научилось запасать воду в специально предназначенных для этого тканях листьев. В науке такие растения называют суккулентами.
Растение Агава
Многие виды Агавы обладают коротким стеблем. Его почти не видно из-за множества близко расположенных листьев, которые вырастают из него. Такое расположение листьев называют розеткой (лат. rosula).
Листья Агавы рождаются в вертикальном положении и расположены вдоль стебля. Постепенно они начнут раскрываться, открывая место для новых листов. Сам лист толстый, мясистый. Он предназначен для запасания влаги в засушливом климате. По краям листов расположены шипы, а сам лист заканчивается большой колючкой.
Большинство видов Авага – монокарпические растения, они цветут и плодоносят только один раз в жизни. В зависимости от вида, длительность жизни Агав от 5 до 20 лет. Всего выделяют около 300 видов этого растения.
Цветение Агавы очень красиво. Из верхушки розетки появляется большой высокий цветонос. На его вершине будет расположено соцветие с сотнями ярких цветков. У некоторых Агав количество цветков измеряется в тысячах. К сожалению, этот прекрасный цветок называют «цветком смерти». После его цветения, растение медленно погибает.
Виды Агава, которые можно попробовать выращивать в нашем климате:
- Агава Хаварда (Agave havardiana);
- Агава мексиканская (Agave neomexicana);
- Агава из Юты (Agave utahensis);
- Агава горная (Agave montana).
Прочитать о других растениях можно в статье Растительный мир Сочи
Из листьев Агавы мексиканцы производили патоку, сахар и текилу. А стебель и листья использовали при приготовлении пищи.
В Европе Агава появилась в эпоху великих географических открытий 16 века, когда корабли Европейских держав начали массово возвращаться с Американского континента.
На нашем Черноморском побережье Вы часто будете встречать Агаву, но только как декоративное растение. По нашим данным в промышленности России она не используется. В Сочи Вы сможете увидеть Агаву в парках и скверах, как единичные растения. Из-за своей красоты и симметричной формы, растение высаживают в центр композиции при оформлении клумб. Так же некоторые виды Агавы выращивают дома в горшках.
Самый известный спиртосодержащий напиток текила делается из Агавы. Испанские конкистадоры начали применять технологию получения спирта к растению голубая Агава. Выбор растения не случаен. Дело в том, что местные жители испокон веков делали из Агавы напиток «пульке» с крепостью от 2 до 8 градусов. Этот молочно-белый слабоалкогольный напиток местные жители получали на основе брожения. Он имеет кисловатый дрожжевой привкус и вязкую консистенцию.
Конкистадоры применили другой подход и получили один из известнейших напитков мира – текилу. Сейчас в Мексике производство текилы является одним из секторов агропромышленного комплекса и расположено в нескольких штатах. Экспорт текилы происходит по всему миру.
Фото растения Агава
